Curso de Cupcakes

Curso de Cupcakes

Com Mônika Medina

I- Objetivo:

Capacitar os alunos na produção, confeitagem e comercialização de cupcakes, de forma totalmente prática.

II- Conteúdos:

- Produção da massa de cupcakes

- Conhecimento do material necessário

- Preenchimento correto das formas

- Como rechear os cupcakes

- Produção de cobertura de ganache de chocolate

- Confeitagem com cobertura de ganache de chocolate

- Confeitagem com pasta americana plana (personagens infantis, chá de panela e chá de bebê)

- Embalagens de cupcake para presente

- Embalagens de cupcake para transporte

- Cálculo do preço de custo

- Formação do preço de venda

III- Carga Horária:

- 8 horas de curso, divididas em dois encontros de 4 horas.

IV - Calendário do Curso (agosto/2013):

- Turma 01

Dias 01/08 e 02/08 (quinta e sexta)

Das 13:30 às 17:30 horas

- Turma 02 (sábado)

Dia 03/08

Das 8:30h às 12:30h

Das 14:00h às 18:00h

V- Investimento:

- À Vista - R$ 200,00 (depósito bancário)

- Ou 2 parcelas de R$ 110,00 

VI- Observações:

- O valor do curso inclui todo material necessário

- Limite de 6 alunos por turma

VII - Informações e matrículas:

(22) 9967-9453 e (22) 9900-5696

monikamedinapr@yahoo.com.br